Seminte Rucola - seminte de rucola sau Voinicica, frunze aromate, iuti-amarui, asemanatoare celor de papadie, se cultiva primavara devreme sau toamna tarziu, se folosesc pentru condimentarea mancarii- in salate, supe sau pizza.
Semintele de Rucola sunt un soi de verdeturi cunoscut la noi in tara sub denumirea de Voinicica.
Sunt bogate in vitamine si se folosesc la aromarea salatelor, supelor sau a pizzei.
Se seamana in lazi sau ghivece, in camp deschis sau gradini hobby, primavara devreme sau toamna tarziu.
Are nevoie de zone insorite sau partial umbrite, sol fertil, bogat in humus, permeabil.
Prezinta rezistenta la temperaturi joase de pana la -4 º C.
Nu se recomanda plantarea de rucola in vecinatatea altor culturi precum- varza, ridichi, conopida, broccoli, etc.
Rasadirea se face la distanta de 15-20cm intre randuri si 2-3 cm intre plante pe rand.
Perioada de vegatie este scurta, se dezvolta repede, ajungand la maturitate in 30-50 de zile.
Frunzele sunt asemanatoare frunzelor de papadie, cu 4-10 lobi si un lob terminal. Au aroma puternica; frunzele tinere au gustul asemanator arahidelor, iar pe masura ce cresc devin iuti-amarui. Semintele de rucola pot fi folsite ca si condiment in mancare.
Recoltarea se face prin taierea frunzelor sau a intregii plante dupa preferitna. Se pot pastra la frigider maxim o saptamana, dupa care sunt necomestibile.