Varza Amager - seminte de varza alba, tardiva, productiva, 2-4kg/capatana, se consuma cruda, murata sau se poate pastra peste iarna.
Semintele de varza Amager sunt o varietate de varza alba tardiva, dar foarte productiva.
Desi apartine categoriei de legume varzoase, acest soi nu este foarte pretentios. Dar are nevoie de soluri bine aprovizionate cu apa.
Se cultiva in camp deschis, gradini hobby.
Nu se recomanda cultivarea pe acelasi teren 3-4 ani la rand, deoarece se pot raspandi bolile si radacinile tumorale la noile culturi, putand compromite productia.
Semanarea- in lun aprilie, la adancime de 2cm. La 10m² se recomanda 0.3-0.5g seminte de varza.
Germinarea are loc la 16-20 °C, in aproximativ 8-14 zile.
Repicarea- in luna iunie, in cuiburi nutritive 4x4cm; acestea se organizeaza la distanta de 70cm intre randuri si 50 cm intre plante.
Perioada de vegetatie este de 130 zile.
Capatana este compacta, de culoare alb-verzui, tare. Greutatea medie 2-4 kg/capatana.
Se foloseste in consumul proaspat si pentru murare.