Seminte varza alba

Stratul in care se va planta varza trebuie pregatit inca din toamna, prin adaugarea de compost si ingrasaminte organice. Semintele se seamana pastrand o anumita distanta intre ele pentru a lasa suficient spatiu intre capatani.

Varza alba, rosie si cea creata cu capatana au nevoie de multa apa si substante nutritive. Stratul se acopera cu mulci pentru a impiedica evaporarea apei.

Soiurile timpurii sunt destinate consumului in stare proaspata. Soiurile tarzii pot fi lasate pe camp pana la venirea inghetului.